Benvenuti, Welcome, Bienvenue, Willkommen Immerso nella macchia mediterranea, l’Hotel Paola ti accoglie in un’oasi di pace a soli 3 chilometri dal centro di Carloforte. Appena arrivi, la famiglia Vitiello ti circonda con attenzioni sincere e un senso di ospitalità che si tramanda da oltre 40 anni. Accolgono ogni ospite come un parente venuto da lontano, e proprio per questo ancora più gradito. La signora Vittoria ti racconta cosa ha cucinato, seduta a tavola con la cura di una Grande Mamma. Paola si divide tra le bambine e la cucina, ma trova anche il tempo per consigliare ottimi vini sardi. Pier, profondo conoscitore dell’isola, ti svela segreti e tesori nascosti. Così, anche una semplice cena o un weekend si trasformano in momenti speciali. Regalati un risveglio fantastico: una camera con vista sul mare della Sardegna LE NOSTRE CAMERE L’Hotel Paola sorge su antiche casette in pietra, con travi in ginepro che ancora oggi sostengono alcune camere indipendenti. Intorno, una campagna a terrazze digrada dolcemente verso il mare. Quasi tutte le camere offrono finestre affacciate sullo spettacolo delle onde, sull’isola Piana e sulla costa sarda del Sulcis. Il panorama cambia con la luce, ma resta sempre incantevole. GUARDA LE CAMERE Prenota Camera Pescespada agli agrumi: il contrasto tra il pesce grigliato e la freschezza degli agrumi crea un piatto di mare squisito RISTORANTE 1° MAGGIO Il Ristorante 1° Maggio è un luogo gourmand dove lasciarsi conquistare da sapori autentici. Qui trovi pasta fresca tirata a mano, pesce appena pescato e antipasti di mare. Inoltre, la carta dei vini propone una selezione di circa cinquanta etichette, scelte con cura dalla sommelier certificata AIS. Ogni piatto racconta il territorio, ogni bicchiere lo accompagna. SCOPRI IL RISTORANTE Prenota Tavolo La vista incomparabile dal Ristorante 1° Maggio I NOSTRI SERVIZI Il Wi-Fi è disponibile in tutte le camere, nel ristorante e nel giardino. Inoltre, l’hotel offre un ampio parcheggio interno privato. Gli animali sono i benvenuti. GUARDA LE CAMERE Check Disponibilità ATTIVITÀ L’Hotel Paola è un rifugio di pace e bellezza. È ideale per famiglie e coppie, ma anche per sportivi e artisti in cerca di ispirazione. Nel grande pergolato, circondato da fiori e panorami mozzafiato, si organizzano stage di danza, teatro e yoga. Inoltre, si tengono conferenze, aperitivi, cocktail, happy hour, lezioni di sub e persino concerti. L’intera struttura è alimentata da un impianto fotovoltaico. L’hotel promuove il recupero dei materiali di scarto, la tutela ambientale e la valorizzazione dell’identità dell’isola. Qui si gustano piatti tipici della cucina tabarkina, come il tonno alla carlofortina e il cous cous di verdure fatto a mano. Ogni sapore racconta una storia. Inoltre, si organizzano tour in barca, passeggiate archeologiche e visite guidate al paese. Contattaci La mattanza del tonno rosso è una pratica antica, sviluppata nelle tonnare. È tipica della provincia di Trapani e del Sulcis, dove ha radici profonde. LA MATTANZA Il Girotonno celebra la tradizione millenaria del tonno e delle tonnare. Questo evento si svolge a Carloforte, nel cuore del Sulcis, in un angolo di paradiso sardo. IL GIROTONNO Creuza De Mà Creuza de Mà ritorna con un’edizione speciale. Il festival, ideato e diretto dal regista Gianfranco Cabiddu, propone proiezioni, concerti, incontri e seminari dedicati alla musica per cinema. CREUZA DE MÀ